为了让潜在加盟商更为慎重的寻找店面，也为了巴比公司的专业评估师的工作得到认可，所以收取评估费。如果此门面评估通过，则在签订加盟合同时，巴比公司会退还评估费。如果评估不通过，则评估费不退还。

1.节省人力成本：成品配送模式相对于现制现售的时候一般会少配备最少2个员   工，员工人数的减少有效的解决了员工招聘难的问题，并在工资支出成本上最低节省2000元。

2.减少安全事故：现制现售因为有压面机、和面机，而门店发生安全事故最多的恰恰就是这两台设备，出一次安全事故少则千元多则上万，弄不好还会产生劳资纠纷，烦神伤财。

3.方便管理：因为工作人员少，人员关系简单，便于人事管理；门店生产工艺简单化（只要蒸制），便于产品质量管理；没有了压面机、和面机，省去了需要经常维护保养的设备；简化了生产工艺，减少了原料、辅料，有利于成本控制和卫生管理。

巴比公司的后勤物流中心，每天在全市进行冷冻生制品配送。对于偏远地区，巴比公司配送产品要收取一定的配送费用。具体的费用主要是根据加盟店与加工厂的距离，以及同一地区加盟店的数量来决定。

巴比馒头成为知名商品名称后，市场上特别是上海地区出现了很多打着“巴比”牌子售卖包子，馒头的店铺。据统计，最多时仅上海地区就有200多家。这些假巴比产品及产品口味、卫生得不到我公司统一配送和监督，有些甚至使用垃圾肉，他们的目的只有一个，就是用巴比牌子圈钱！从招牌上看，凡是使用“比巴”、“芭比”、“巴比特”、“芭芘”、“新巴比”、“老巴比”等招牌的，都不是正宗的巴比馒头专卖店。使用“巴比”招牌的，则要通过其他方式来辨别。

巴比公司有专门的市场监督人员，每个月保证有三次对加盟店进行不定期暗访和抽查。查访内容包括“产品质量，店面卫生和员工形象”三类，并有详尽的评估系统进行统计。对于不合格的店铺进行罚款，并限时整改。对于优秀店铺则在加盟商大会上进行表扬并发放一定的奖金.并且后勤的馅料制作研发部会不断地推出适合当地百姓的新品种点心以促进销售。同时巴比公司会不定期地召开加盟商大会，以及进行一些统一的市场营销活动来促进各门店的销售.