加强食品安全管理 严把原辅料质量关——巴比生产中心实地考察山东原料供应商

作者:巴比 / 浏览量:119   / 时间:2017-12-07

为确保我司产品的原料质量及安全,121日上午,上海生产中心质量安全部副总监刘桂强及采购部、研发部等同事前往山东,先后对山东盛合食品有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司、枣庄市银牛面业有限公司等4家主要原料供应商进行了细致考察。

此次山东之行,主要从供应商资质、生产车间环境卫生、生产工艺环节及设备状态、实验室检测项目及其经营情况等方面,进行综合全面的考察及了解。

其中,在对金锣的考察过程中,考察团留下了很深的印象。首先,考察团来到金锣健康科技馆,接待人员为大家介绍了公司的发展历程、生产工艺、质量管控等;接着,对鲜肉及肥膘分割车间、白条预冷间、检验检疫处进行了现场勘查,车间现场井然有序,操作规范;最后,考察团对金锣养殖基地进行详细了解,并核查了相关药品保质期及使用记录。

金锣科技馆参观

金锣科技馆参观2

(金锣科技馆参观

金锣科技馆工艺强墙

(金锣科技馆工艺墙)

金锣车间参观

(金锣车间参观)

对于其他几家供应商,我司考察团同样对其生产车间的环境卫生进行了严格的实地考察,并深入了解其工艺环节。沟通过程中,供应商相关人员配合十分积极,为我们现场答疑解惑。

银牛面业检测中心

银牛面业检测中心

    通过与供应商伙伴的深入交流,双方供需关系变得更加稳定,长期合作的方向也更加明确。此外,双方表示今后要进一步加强沟通、增进互信、互利共赢,为中国的食品安全事业共同努力!

(撰写:上海生产中心研发部王登焕 编辑:品牌经营中心孟丽辉 )



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